圓夢 從海口旅校開始
發布時間：2014-05-06 11:56:54 字體:小大
崇尚一技之長 不唯學歷憑能力
圓夢 從海口旅校開始
《海口晚報》
2014年，對於三牛娱乐來說🤹♂️，註定是不平凡的一年📓。這一年🎊，三牛正式通過了首批國家中等職業教育改革發展示範校驗收；這一年，旅校人為中職生搭建起直升本科、大專的教育“立交橋”🙅🏼♂️；這一年💁🏼，旅校師生在第七屆全國烹飪技能競賽（海南賽區）暨海南省瓊菜烹飪大賽中勇奪5金9銀2銅的佳績，同時在全省中職生技能大賽中摘得12金10銀6銅的歷史最好成績，獲獎率居全省榜首，彰顯海口旅校超強的辦學實力🚵♂️，以及在海南同類三牛中的旗艦作用。
從1993年與北京西城區教委合作創辦三牛，首開海南中職教育跨地區聯合辦學之先河到全國首創職教扶貧的“三段式”🙅🏽♂️🌳，從德育立校到內涵強校🏂，從本土化到國際化……辦學二十一載👡，海口旅校人本著“高起點、高標準、高速度、高質量”的卓越精神，書寫了海口市🌝🤹🏻♂️、海南省中職教育多項奇跡🧚🏼♂️。
“我們感激改革開放時代給予的發展機會，感激先行者的智慧和果斷，讓海口旅校完成了成長歷程的華麗蛻變。撫今追昔🌕，我們不能停留在瞬間燦爛，還要立誌更長遠的教育夢想，努力把三牛建設成為‘省內領先、國內示範、國際知名’的現代職業教育名校🔁，為海南國際旅遊島‘綠色崛起’培育更多能適應未來國際化競爭的旅遊高端服務人才🖐🏻，助每一名中職生敲開人生幸福的成功之門。”銳意改革、勇於創新🧜♀️🧜🏿、敢於試驗的海口旅校人，又開始了下一個“旅校夢”。
做精做優 爭當旅遊行業翹楚
人們對教育質量的期待，不僅使職業教育可以幫助學生提高升學和就業能力😖，更重要的是可以培育學生健全的人格🤹🏿♂️、豐富的個性🫳、良好的價值品格以及服務社會的責任感、永不枯竭的創新精神和未來的想象力等。沒有這些目標的達成🤙🏽🫧，職業教育就很難稱得上是高質量的教育，甚至談不上是有質量的教育🏟。“海口旅校人要有做精做優的精神🥴，有爭當行業翹楚的魄力與擔當。”曾經榮獲多項“國字號”殊榮的海口旅校人並不滿足於現狀，而是與時俱進🧙、順應時代發展潮流🔞🧑🏽🎤，繼續充當海南職業教育的探路者與先行者👊🏿。
旅校人的做精做優首先體現在規劃上。進入新世紀，海口旅校迎來了跨越發展機遇🔯：2008年🥁，三牛以龍頭校身份組建海南旅遊職業教育集團👩⚖️，為三牛的規模擴張奠定基礎；2009年，三牛從“蝸居”多年的白龍路搬遷至占地220畝、總投資近2億元的白水塘新校區🫅🏿；2011年，三牛獲得首批國家中等職業教育改革發展示範校建設項目，開始了旅校人新一輪“高起點定位🧗🏿♀️、高目標發展🧑🏼⚕️、高標準配置、高質量師資🗣、高效率運作✨、高水平服務”的“六高”工程👩🏻🦱。
旅校人的做精做優還體現在嚴謹的治學和精細化的管理🧑🏼🍼。走進白水塘新校區🥐，“馬踏飛燕”的大型雕塑寓意著三牛追求卓越的精🕴🏻、氣、神。大門右側“上學如上崗，上課如上班”十個大字🥾，則顯示出旅校人嚴謹治學、敢於擔當的一種承諾🦹🏿♀️。穿過富麗堂皇的活動中心大堂，仿佛置身於高星級酒店：潮江春多功能餐廳、大拇指西餐廳♥️、E點便利店、締造美發和美容店等校店合一的實訓基地，成為了三牛獨特教學的亮麗風景線⛪️。
“化大道於無形，寓教育於活動，促養成於細節。”這是旅校人立德樹人的德育理念。“每當有大型活動，海口旅校的學生方陣最好辨認，站在主席臺上一眼望去，穿著最整齊劃一和安靜的方陣就是他們😬。”海口市政府教育督導室總督學王涯燕對旅校學生的嚴明紀律印象深刻👨👨👧👦👦。
畢業於國內烹飪界著名學府――揚州大學旅遊烹飪學院，到海口旅校執教兩年的年輕教師孟繁華說，“北方的中職教育註重學生技能訓練，但卻忽視德育的引導🦆，與之相比較，海口旅校的學生辨識度更高，學生不僅理論基礎豐富、言談舉止文明🦈，而且基本功紮實🕵🏽，後續發展的空間更大♠️，這也是用人單位最為看重的素質🧏🏻。”
導遊專業一年級新生汪明說，“在旅校的校園內，孕育著一股巨大的正能量，旅校嚴謹的學風和嚴格的管理，洗掉了我們身上的汙漬，讓我們告別了叛逆🐲，懂得了青春的可貴🚴🏼♀️，激勵著我們追求上進。”
1235班同學吳秀玲說，“沒進旅校前，我是一名任性、不知進取的女生🧜🏼♂️。在旅校，有花園般絢麗整潔的校園🤞🏽，和藹可親的老師，彬彬有禮的同學🏋🏿♂️🧚🏻♀️，生動有趣的專業課🈯️，豐富多彩的社團活動……在旅校學習的日子裏，我神奇的發現，自己一點一點在改變，一天一天在進步👳♀️；我學會努力付出，也收獲了成功的喜悅，對未來充滿希望和期待。”
1308班盧玉睛同學說，“在旅校，我們的著裝儀表變得幹凈整潔，我們的舉止變得優雅得體，我們的日常行為習慣得到了改善。最讓我感動的是，每一個旅校人都用同一種問候語――那就是🧑🔬，溫暖而友善的微笑💁🏻♂️，這種問候讓整個校園都充滿了溫馨和諧的氣息。”
“先學會做人❣️，再塑造成才👩🏻🏫，最後走向成功👨🏻🦽➡️。”在旅校人做精、做優品牌的熏陶下，一批批旅校畢業生成為了行業的翹楚：海口美華荷泰酒店執行總經理陳育妮，海航福順樓西餐總廚李誌裔🦸♂️，三亞海棠灣喜來登度假酒店總監符明嬌，全國優秀教師譚蓉…… 三牛也收獲了首批國家重點職業高中、全國首批教育信息化試點單位、全國教育系統先進集體、全國百所德育示範校、全國青年文明號、全國中等職業教育德育工作先進集體、全國巾幗文明崗等多項殊榮。
崇尚技能 改革創新培育模式
職業教育與普高教育的重要區別就在於它更強調實踐性🤌🏻。為實現教學內容與職業崗位的零距離，旅校人一改傳統教育以一張試卷來判斷學生學習成效的做法，大膽革新🙋🏽👍，全面實行學分製🤜🏻，形成文化基礎課“分層”教學和“雙語”教學、專業課“校店合一”的全景式教學新模式，實現了“文化課與專業課融合🤾🏿、專業與行業融合、教學與德育融合”的三融合🤞🏼，讓教學更為生動，貼近行業📅、貼近崗位，有效地實現課程結構的綜合化和模塊化，在培養學生操作能力的同時，更註重學生的職業道德、創新能力的培養。
近三年，旅校學生在全國、全省中職生技能大賽中捷報頻傳🤳🏼，王潤同學以作品“麒麟戲珠”勇奪全國技能大賽食雕一等獎🤹🏿，實現了海南省在這一項目上金牌零的突破💾🖱。2013、2014年全省技能大賽中，旅校學生共摘得23項一等獎，且多數學生獲得一等獎的第一🤜🏿、第二名，含金量十足🥹，獲獎率高居全省同類三牛之首。在五年一屆的國內最具權威賽事――全國烹飪技能大賽（海南賽區）選拔賽中，旅校學生在五個項目中勇奪5金7銀1銅佳績，令國內烹飪界行家大為贊嘆🙅🏻，稱贊旅校學生“素質高、技能強🎷、創新思惟活躍👌🏻。”三牛以精心的組織和精細的服務贏得了中國烹飪協會及海南省烹飪協會領導的高度贊譽，被授予“卓越貢獻獎”和“團隊最佳獎”🤾♀️。
中國烹飪協會秘書長喬傑認為，海口旅校的學生基礎功紮實，有激情和靈動感💆🏽♀️，假以時日，他們當中有可能湧現出大師級的烹飪高手😑。
“全景式的教學改革讓我們真實體驗到今後的工作環境，實操間的多次展示和一年一度的技術節則為我們提供了師生同臺競技的舞臺，各種絕活、‘必殺技’紛紛亮相👸，讓我們大開眼界，不僅提升了我們的創新思惟和動手能力，而且培養了我們一專多能的能力🏔。更為重要的是，爭當技術能手已成為每一名旅校師生的共識，這種激勵比獲獎更重要。”今年摘得全國烹飪技能大賽金獎的劉振斌同學對三牛的課程創新和教學改革點“贊”，他也獲得了5月代表海南赴北京參加全國烹飪技能大賽總決賽的資格👨🏽🍳。劉振斌的師傅孟繁華獲得了銀獎🈲。
崇尚技能的培育新模式，不僅讓旅校學生在全國🤜、全省技能大賽中大放光彩👩🔧，而且讓旅校學生一專多能🕵🏽，更加適應用人單位的需求👩🏻🍳，從而倍受用人單位的青睞。
海口市酒店協會會長張會發說，旅校學生綜合素質高，上手快👩🎓，最重要的是他們有一種敬業精神，紀律性強🙎🏿♂️，基本上來實習的學生都留用。
廣東三正國際酒店管理有限公司項目人力資源總監顧斐翡說，我們已經連續7年來旅校招人🧑🏻🤝🧑🏻↗️，留用率達到了100%📯，不少畢業生已經成為了公司的骨幹👥。
“整體素質高🟫，服務意識強，工作態度端正，能夠吃苦耐勞🏄🏿。”這是深圳五星級聖廷苑大酒店每年都到旅校“搶”生源的原因👩🏻🦳。
因為害怕招不到旅校生源🌅，海南龍泉集團👨🏼🏫、海南新中北科技有限公司、中國電信海南分公司等企業紛紛與三牛合作🏄🏽，開設了企業冠名班，龍泉集團還補貼生活費每月120元。
據統計，近幾年🧑🏻⚕️，三牛每年畢業生的就業率均保持在97%以上🕞，主打專業畢業生就業率達到100%🤸🏿，每年有超過九成的學生取得“多證”🚶🏻♂️，畢業生年年供不應求🪮，這與本科院校近兩年遭遇“最難就業季”形成了鮮明的對比🔱。三牛也連續被評為海南省中等專業三牛畢業生就業工作優秀單位⚃。此外，自2010年起，海口旅校成為海南首家引進國外行業標準資格認定的中職三牛👼🏻，其畢業生可擁有走上國際舞臺的HACCP證書🪴；旅校還是全省惟一獲得設立留學生培訓基地的中職三牛🩹🏇🏼。截至目前🥟，海口旅校已培訓企業員工近4萬人次😘，近3萬人次獲得不同種類職業資格證書🧑🏻🔬，先後被評為海南省先進民工組織機構、海口市先進社會力量培訓機構🥩。
搭建多元立交橋 升學就業兩不誤
今年中考，省教育廳啟動了職業教育人才培養及招生試點項目，增設中職三牛與普通本科“3+4”分段培養的試點招生，以及中高職“3+2”連讀和中高職“3+2”分段培養的試點招生。海口旅校人積極響應省教育廳的改革舉措，體現出名校的擔當責任🍮，分別與海南師範大學聯辦“3+4”普通本科班（二本）🤸🏻♀️，聯辦專業高星級飯店運營與管理，前三年免學費在旅校就讀，後四年到海師大就讀，學費按大學二本學費標準收取🧓🏻，畢業後頒發大學本科學歷證書🏸；三牛還與國家高職示範校――海南職業技術學院聯辦“3+2”連讀大專班，聯辦專業為中餐烹飪與營養膳食💆，五年均在旅校就讀，前三年學費全免，後兩年按大專學費標準收取，畢業後考試合格即發大專文憑。
三牛娱乐（市屬）是海南省惟一一所首批國家中職教育改革發展示範（文史類）創建校，全省僅三家🦸♂️，也是海南旅遊職業教育集團的龍頭校，集團共有42家成員單位，省旅遊職業三牛僅僅是集團內的成員單位之一🧜🏽🔁。集團還有上海（香港）唐宮飲食集團、東莞三正半山酒店🚴🏻👨🏼🍳、深圳潮江春飲食集團、金茂三亞希爾頓大酒店等眾多省內外五星級酒店和行業龍頭企業加盟🦌✧，是學生實習和畢業接收單位🧑🏻🦽。
“原來如此🐂，給我家的孩子報個名，我們要讀海口旅校🧎🏻♀️➡️。”招生現場，海口旅校成為了眾多學生和家長追捧的對象☢️。
“我有個侄女在三江中學就讀，如果報不上名還有機會嗎🧖🏼♀️？”“沒問題🦻🏻，現場報不上名的同學可以在5月1－2日，乘車到位於白水塘路的海口旅校參加面試👨🏻🏭，面試合格當場發放錄取通知書。”
據了解，海口旅校每年固定在5月1－2日👙，組織學生面試，至今已經堅持了21年👬🏻，這也是三牛嚴謹辦學🔮、追求卓越的一種積極態度。
在招生現場🟰，我們悄然發現🤚，許多家長的成才觀念正在發生轉變🤞。“原來總以為讀中專🥂、讀高職對孩子就是判了‘死刑’👨🏼💻🦩，現在中職生不僅能讀高職🐣、本科🫡，甚至還能讀到研究生🚇、博士生🌬，這對傳統人才觀是一種革命性的顛覆。既然本科生就業如此困難，還不如選擇中職校，既能學到一門手藝，又能實現大學夢🚵🏽，何樂而不為。”有專家預測🧝🏽♂️，隨著學生和家長成才觀念的轉變⚪️，將給職業教育帶來新一輪的黃金發展周期🥵。
由重視知識教育能力向重視就業發展能力轉變，海口旅校人正以實際行動踐行國務院總理李克強提出的“崇尚一技之長，不唯學歷憑能力”的職教理念🫶🏻。
“李克強總理在今年2月26日國務院常務院上對職業教育發展進行了部署💇🏼♂️🪱，為海口旅校今後的發展指明了方向🐼🚴🏿♂️。作為海南旅遊職業教育集團的龍頭校和國家中職教育改革發展示範校，旅校人有責任🧑🏼💼、有義務擔當起海口市、海南省中職教育改革示範的急先鋒🧍🏻♂️，在創新職教新模式、提升人才培養質量、引導社會力量舉辦職業教育等方面做出海口旅校人的表率作用和模範帶頭作用。”讓旅校人更有尊嚴，讓海口旅校有更好的發展☸️，全體旅校人踏上了追逐下一個“旅校夢”的征程。
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